鉴湖水是浙江绍兴鉴湖中的水，它源自会稽山脉，由多条溪流自南向北流入湖中，经过沙砾和岩石的过滤，水质清澈甘洌，呈中性，硬度适中，含有丰富的微量元素，是酿造黄酒的理想水源。鉴湖的水质特别适合酿酒，因为它有助于微生物的繁育，特别是在冬季，当浮游生物下沉后，水质更加稳定，因此绍兴酒酿季通常选在农历十月至次年三月。鉴湖不仅是绍兴黄酒酿造的源泉，也是当地文化和自然美景的重要组成部分
鉴湖水与其他地区的水质有何不同？
鉴湖水的微量元素有哪些？
绍兴黄酒酿造的最佳季节是什么时候？
