OPPO A57设置程序密码的步骤如下：
1. 打开手机自带的“手机管家”应用。
2. 点击“权限隐私”选项。
3. 选择“应用加密”，然后开启加密功能。
4. 根据提示设置一个密码，这个密码将用于加密选定的应用程序。
5. 如需使用指纹密码作为加密方式，可进入“设置”--“指纹与密码”--输入密码--返回“应用加密”界面--再次输入密码--开启加密。
完成以上步骤后，选定的应用程序将会被加密，每次打开这些应用时都需要输入密码。
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