“麹蘖人间怎酿”出自宋代夏元鼎的《西江月（答王和父送□错认水酒）》。
《西江月（答王和父送□错认水酒）》
宋代 夏元鼎
甘露醴泉天降，琼浆玉液仙方。
一壶馥郁喷天香。
麹蘖人间怎酿。
要使周天火候，不应错认风光。
浮沈清浊自斟量。
日醉蓬莱方丈。
夏元鼎[约公元1201年前后在世]字宗禹，永嘉（今浙江永嘉）人。南宋时期人。
